Kortgeleden beoordeelden consumenten de producten op smaak, beleving en uiterlijk. Met die feedback kunnen de projectpartners de producten verder verfijnen en door ontwikkelen. Zo dragen ze bij aan de eiwittransitie en circulariteit. Wij maakten een video waarin u ziet hoe kennis en vakmanschap samenkomen om duurzame bakkerijproducten voor de markt te maken.
Project Circular Qrunch
In dit project bundelen Duynie, Van Eigen Deeg en Qrackers hun krachten om bierbosteleiwit – een waardevol bijproduct van het bierbrouwproces – te verwerken in koekjes en crackers.
